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Malts de base Ces malts d’orge sont utilisés comme malt de base jusqu’à 25 EBC et jusqu’à 100%. Pils 3 EBC Connu en Angleterre comme malt “lager”. Utilisé comme malt de base pour toutes...
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Malts de base Ces malts d’orge sont utilisés comme malt de base jusqu’à 25 EBC et jusqu’à 100%. Pale 7 EBC Légèrement plus foncé que le malt de pils et souvent utilisé pour les bières type...
Malts de base Ces malts d’orge sont utilisés comme malt de base jusqu’à 25 EBC et jusqu’à 100%. Malt Munchener 15 EBC Malt de base pour bières ambrées. Avec un goût et un arôme maltés.
Surtout produit pour les caractéristiques “Bohémiennes » qui donnent un goût plein, une couleur dorée et une complexité de malt à la bière. Utilisation de 100 %.
Parfait pour les lagers extra blondes. Modification excellente et favorable du taux de protéines et de glucane. Caractéristiques de filtration. Donne un corps corsé et une fin de bouche à la bière mais également un bon développement et stabilité de la mousse. Malt universel avec une grande efficacité d’extraction pour un brassage fiable de lagers...
Malts de base Ces malts d’orge sont utilisés comme malt de base jusqu’à 25 EBC et jusqu’à 100%. Malt Vienna 7 EBC Un peut plus foncé que le malt de pils et plutôt utilisé pour des bières...
Malts de base Ces malts d’orge sont utilisés comme malt de base jusqu’à 25 EBC et jusqu’à 100%. Malt Amber 50 EBC Grâce à une température élevée durant son séchage (140°C), ce malt est...
Malt traditionnel et authentique germé sur aire. Produit en Tchéquie selon les normes de qualité de Weyermann®. Utilisation de 100 %.
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